Nakiri med skaft av zebrano och rökt ek

Denna Nakiri är från batchen med Bräkne-Hobyknivar. Välljärnet är från en gammal hästvagn som rullat i byn. Välljärnet har sedan vällts ihop med nickel och 26C3 som eggstål. Hårdhet på eggstålet är cirka 64 HRC. Kniven är även etsad i järnklorid, detta för att få fram de olika kontrasterna.

Bladlängden är cirka 185 mm och total längd är cirka 350 mm. Höjd från rygg till häl är cirka 50 mm och kniven väger 165 gram. Skaftet är gjort av zebrano och rökt ek.

Denna kniv är ej rostfri utan gjord i kolstål, så tänk på att handdiska och torka av kniven ordentligt efter varje användning.