Skalknivar
En skalkniv är kökets lilla men oumbärliga precisionsverktyg. Med sitt korta, smala blad och sin lätta konstruktion är den perfekt för allt arbete som kräver fingertoppskänsla och kontroll. Skalkniven används ofta direkt i handen snarare än på skärbrädan, vilket gör den idealisk för uppgifter där större knivar blir för otympliga.
Bladlängd ca 80-100 mm
