{"title":"Santoku","description":"\u003cp\u003eEn santoku är en av Japans mest älskade allroundknivar. Med sitt breda blad, raka profil och karakteristiskt rundad nos erbjuder santokun en perfekt balans mellan precision och effektivitet. Den är lätt, snabb och otroligt bekväm att arbeta med, vilket gör den till en favorit både i hemmakök och hos professionella kockar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCirka 180 mm bladlängd, bladhöjd från rygg till häl cirka 54 mm.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"kniv-4","title":"Santoku med skaft av paduk och rödbok","description":"\u003cp\u003eDenna santoku är från batchen med Bräkne-Hobyknivar. Välljärnet är från en gammal hästvagn som rullat i byn. Välljärnet har sedan vällts ihop med nickel och 26C3 som eggstål. Hårdhet på eggstålet är cirka 64 HRC. Kniven är även etsad i järnklorid, detta för att få fram de olika kontrasterna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBladlängden är cirka 160 mm och totallängd är cirka 300 mm. Höjd från rygg till häl är cirka 40 mm och kniven väger cirka 115 gram. Skaftet är gjort av paduk och rödbok.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenna kniv är ej rostfri utan gjord i kolstål, så tänk på att handdiska och torka av kniven ordentligt efter varje användning.\u003c\/p\u003e","brand":"Min butik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63326856577373,"sku":null,"price":3195.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1042\/2186\/8381\/files\/Santoku1a_4e34a685-b263-435c-abd7-31df755e8a02.jpg?v=1773857969"}],"url":"https:\/\/www.jhknivesandsteel.se\/collections\/santuko.oembed","provider":"JH Knives And Steel","version":"1.0","type":"link"}